Kategorie
Inne akcesoria Przybory kuchenne Sprzęt do gastronomi

Wałkowanie ciasta do różnych dań

Chyba dla każdego z nas jest oczywiste, że wałek do ciasta to obowiązkowe wyposażenie kuchni, w której się gotuje. Może to brzmi nieco śmiesznie, ale obecnie niektóre kuchnie są raczej ozdobą, a domownicy korzystają jedynie z lodówki i ekspresu do kawy, posiłki jedzą poza domem. Jednak i w restauracjach wałek powinien znajdować się na wyposażeniu. Nie zawsze jest on używany, gdyż korzysta się z nowocześniejszych i szybszych metod, jednak każde urządzenie może w pewnym momencie, szczególnie przy intensywnej eksploatacji zawieść. Wówczas sprawdzają się rozwiązani tradycyjne. 

Kategorie
Inne akcesoria Przybory kuchenne

Nakrywanie do stołu

W czasie imprez i uroczystości istotne jest samo przygotowanie stołu, jak i odpowiednie podawanie dań. Liczą się elementy dekoracyjne, jak i wygoda dla gości w czasie nakładania. Na każdym stole pięknie będą prezentowały się kwiaty, najlepiej żywe. By mogły się tam znaleźć potrzebne nam odpowiednie wazony. Serwowanie dań wymaga posiadania półmisków, sosjerek oraz i waz do zupy i innych dań z sosem. Wszystkie te drobne elementy składają  się na całość tego, w jaki sposób będzie postrzeganie przygotowanie uroczystości.

Idealnie podana zupa czyli wazy stołowe

Na rynku dostępne są liczne wazy stołowe, często jednak lubimy stawiać na te wyglądające najbardziej klasycznie i ponadczasowo – białe i porcelanowe. Jest to naczynie, które możemy z powodzeniem wykorzystywać latami i będzie się pięknie prezentowało na stole. W niektórych restauracjach i hotelach wykorzystuje się je w bufetach oraz gdy obiad serwowany jest dla większej ilości osób, np. z dwoma rodzajami zup do wyboru. Waza  stołowa  z pewnością będzie więc tu rozwiązaniem idealnym.

Dekoracje na stole

Często muszą być odpowiednio dopasowane do uroczystości lub imprezy. Mimo wszystko jednak, szczególnie jeśli wyposażamy restaurację lub hotel warto wybierać uniwersalne rozwiązania, które idealnie wkomponują się w stół zarówno urodzinowy, jak i komunijny. Wazoniki szklane z pewnością do takich właśnie rozwiązań należą.

Odpowiednio przygotowany stół

Nakrycie do stołu, właściwe naczynia na określonych miejscach dużo mówią o poziomie restauracji, do której się udajemy. Zorganizowanie idealnej uroczystości czy imprezy nie zawsze jest łatwe, Jednak kilkoma drobnymi elementami, poza oczywiście smakiem i wyglądem dań, możemy sprawić, że klienci wyjdą wyjątkowo zadowoleni. Warto również zwracać szczególna uwagę na oczekiwania i potrzeby klientów, którzy nas odwiedzają, wówczas zdecydowanie łatwiej będzie nam osiągnąć doskonałość, a którą w tej dziedzinie z pewnością warto walczyć.

Kategorie
Inne akcesoria W restauracji

Wiaderka na lód i szampana w wyposażeniu hotelowym

Wiele hoteli doskonale zdaje sobie sprawę z tego, czego oczekują od nich goście. Gdy wśród odwiedzających pojawiają się pary nowożeńców lub świętujące rocznicę czy cokolwiek innego to z pewnością przydadzą się wiaderka do szampana, który może być np. serwowany w cenie apartamentu, jako ekskluzywny dodatek. Szampan w takiej formie będzie czekał przygotowany w pokoju lub po złożeniu zamówienia zostanie dostarczony przez obsługę hotelu. Popularne są również wiaderka na lód i ogólnodostępne kostkarki, z których goście mogą korzystać. To z kolei sprawdza się jeśli goście chcą przygotować sobie drinka w pokoju. 

Kategorie
Inne akcesoria Porady Przybory kuchenne Sprzęt do gastronomi

Potrawy przygotowane z samodzielnie zmielonego mięsa

Tym co przyciąga klientów do restauracji jest smak podawanych dań, żeby uzyskać jego odpowiedni balans wiele czynności trzeba wykonywać samodzielnie. Najlepsi restauratorzy zaliczają do nich samodzielne mielenie mięsa przed przygotowaniem dań. W tym celu niezbędne będzie nam urządzenie o nazwie wilk do mięsa. Dzięki temu do każdej potrawy będzie można zmielić świeże mięso na miejscu w restauracji. 

Kategorie
Inne akcesoria Przybory kuchenne Sprzęt do gastronomi

Wirówka do sałat i jej zastosowanie

Wszystkie warzywa, w tym różnego rodzaju sałaty przed dodaniem do dnia należy opłukać, jednak podanie mokrej, z kroplami wody również nie wchodzi w grę, bo będzie wyglądać nieestetycznie, zmieni również smak, a jeśli myjemy  sałaty na początku dnia i następnie odkładamy, aby wykorzystać w czasie wydawania konkretnych dań, to może ona szybciej się psuć i zdecydowanie nie wyglądać ładnie na talerzu, co będzie odstraszające dla klientów. Czy można ten problem w odpowiedni sposób rozwiązać? Tak, pomoże nam wirówka do sałaty