Kategorie
Porady Przybory kuchenne

Wieszaki na przybory kuchenne i pokrywki w domowej kuchni

Jeśli na co dzień dużo gotujemy to chcemy mieć wszystkie niezbędne przybory i naczynia pod ręką, ale również odpowiednio zorganizowanie w przestrzeni, jaką dysponujemy. Wielu z nas mieszka w blokach w związku z czym kuchnie najczęściej nie są bardzo duże. Tym bardziej istotna staje się odpowiednia organizacja przestrzeni. Wieszak do pokrywek może znaleźć się na wewnętrznej stronie drzwiczek szafki, dzięki czemu dostęp do nich będzie bardzo wygodny, a jednocześnie będą ukryte i nie będą sprawiały, że pomieszczenie  będzie przytłoczone. Wykorzystuje się również wieszaki na przybory kuchenne jednak te najczęściej pojawiają się na ścianie. 

Kategorie
Porady Przybory kuchenne

Wieszaki na przybory i pokrywki w punkcie gastronomicznym

W restauracjach i barach liczy się ergonomia pracy i stosowanie rozwiązań, które ją ułatwiają i pozwalają zyskać jak najwięcej miejsca. Wśród nich z pewnością wyróżniają się wieszaki, umożliwiające powieszenie różnych akcesoriów. Dzięki nim są one dobrze dostępne w czasie pracy,  jednocześnie zachowanie porządku staje się łatwiejsze, jak każdy element ma swoje dopasowane miejsce. Praca w gastronomi nie należy  do łatwych, to wymagające, często również fizycznie zajęcie. W związku z tym  pracownicy lubią ustalone zasady, również w kwestii rozmieszczenia poszczególnych akcesoriów. 

Kategorie
Inne akcesoria Porady Przybory kuchenne Sprzęt do gastronomi

Potrawy przygotowane z samodzielnie zmielonego mięsa

Tym co przyciąga klientów do restauracji jest smak podawanych dań, żeby uzyskać jego odpowiedni balans wiele czynności trzeba wykonywać samodzielnie. Najlepsi restauratorzy zaliczają do nich samodzielne mielenie mięsa przed przygotowaniem dań. W tym celu niezbędne będzie nam urządzenie o nazwie wilk do mięsa. Dzięki temu do każdej potrawy będzie można zmielić świeże mięso na miejscu w restauracji. 

Kategorie
Inne akcesoria Przybory kuchenne Sprzęt do gastronomi

Wirówka do sałat i jej zastosowanie

Wszystkie warzywa, w tym różnego rodzaju sałaty przed dodaniem do dnia należy opłukać, jednak podanie mokrej, z kroplami wody również nie wchodzi w grę, bo będzie wyglądać nieestetycznie, zmieni również smak, a jeśli myjemy  sałaty na początku dnia i następnie odkładamy, aby wykorzystać w czasie wydawania konkretnych dań, to może ona szybciej się psuć i zdecydowanie nie wyglądać ładnie na talerzu, co będzie odstraszające dla klientów. Czy można ten problem w odpowiedni sposób rozwiązać? Tak, pomoże nam wirówka do sałaty

Kategorie
Porady W restauracji

Przechowywanie i eksponowanie produktów w restauracji

Jeśli serwujemy ciasta przyda nam się witryna chłodnicza, jeśli ciepłe dania na szybko, które sprzedają się na pniu to idealnym rozwiązaniem będzie witryna grzewcza, która zapewni dostęp jedynie pracownikom od wewnętrznej strony. Różnorodne witryny ekspozycyjne wykorzystywane są w branży gastronomicznej i cukierniczej, ponieważ często jak to się mówi „jemy oczami” więc gdy zobaczymy ciasto lub kawałek apatycznej pizzy to chętniej zamówimy.